苦瓜融蛋的家常做法 苦瓜融蛋怎么做好吃

食材明细

主料

苦瓜:

炒工艺十分钟耗时普通困难程度

苦瓜融蛋的制作方法步骤

1苦瓜洗净剖两半，用勺子将瓜瓤刮掉，斜切薄片。2炒锅烧热下油，待油烧热，倒苦瓜翻炒。3待苦瓜炒软后，放入食盐，翻炒均匀。4将苦瓜平铺锅中，打入四个鸡蛋，用铲子将蛋黄搅散。5蛋液融在苦瓜里，定型后，用铲子将苦瓜翻面，两面煎好即可。6苦瓜融蛋。